雞腦
出處：出自《浙江天目山藥植志》?！侗静菥V目》：雞腦，白雄雞者良。
英文名：Chicken brains
來源：藥材基源：為雉科動物家雞的腦髓。拉丁植物動物礦物名：Gallus gallus domesticus Brisson采收和儲藏：宰殺時，除凈頭部羽毛，取腦髓鮮用或烘干備用。
原形態(tài)：家雞，家禽。嘴短而堅(jiān)，略呈圓錐狀，上嘴稍彎曲。鼻孔裂狀，被有鱗狀瓣。眼有瞬膜。頭上有肉冠，喉部兩側(cè)有肉垂，通常呈褐紅色；肉冠以雄者為高大，雌者低??；肉垂亦以雄者為大。翼短；羽色雌、雄不同，雄者羽色較美，有長而鮮麗的尾羽；雌者尾羽甚短。足健壯，跗、跖及趾均被有鱗板；趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：家雞因飼養(yǎng)雜交的關(guān)系，口種繁多，形體大小及毛色不一。食物主要為植物的種子、果實(shí)及昆蟲等。雄雞善啼。資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)。
化學(xué)成份：一般成分與其它動物的腦大致相同。雞腦含有游離的組氨酸（histidine）0.4g/10kg和鵝肌肽（anserine）0.4g/10kg；又有以下氨基酸：天冬氨酸（aspartic acid）、谷氨酸（glutamic acid）、絲氨酸（serine）、蘇氨酸（threo nine）、脯氨酸（proline）、甘氨酸（glycine）、丙氨酸（alanine）、B-丙氨酸（β-alanine）、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid）、纈氨酸（valine）、苯丙氨酸（phenylalanine）、酪氨酸（tyrosine）、賴氨酸（lysine）、精氨酸（arginine）。
性味：甘；平
歸經(jīng)：心；肝經(jīng)
功能主治：止痙熄風(fēng)。主驚癇；夜啼；婦人難產(chǎn)
用法用量：內(nèi)服：適量，燒灰，酒下。
各家論述：《唐本草》：主小兒雞癇。燒灰酒服，治難產(chǎn)。