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豉汁


出處:《本草拾遺》
來(lái)源:為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工制成品。
制法:《綱目》:"用好豉三斗。清麻油熬令煙斷,以一升拌豉,蒸過(guò)攤冷曬干,拌再蒸,凡二遍。以白鹽一斗搗和,以湯淋汁三、四斗,入凈釜,下椒、姜、蔥、橘絲同煎,三分減一,貯于不津器中,香美絕勝。"
功能主治:《本草拾遺》:"大除煩熱。"
附方:①治服藥過(guò)劑悶亂者:豉汁飲之。(《千金方》)②治蜀椒毒:豉汁飲之。(《千金方》)③治中牛馬毒:豉汁和人乳頻服之。(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》)
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