驢頭
出處：出自《千金.食治》。
英文名：donkeye head
來源：藥材基源：為馬科動(dòng)物驢的頭。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Equus asinus Linnaeus采收和儲(chǔ)藏：將驢宰殺后，割下頭顱，洗凈去毛，鮮用。
原形態(tài)：驢，體型比馬小，體重一般200kg左右。驢肉的頭型較長，眼圓，其上生有1對顯眼的長耳。頸部長而寬厚，頸背鬃毛短而稀少。軀體勻稱，四肢短粗，蹄質(zhì)堅(jiān)硬。尾尖端處生有長毛。驢的體色主要以黑、栗、灰三種為主。中國著名的品種關(guān)中驢，體型高大，繁殖力強(qiáng)。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：驢性情較溫馴，飼養(yǎng)管理方便，飼料粗劣。主要以麥秸、谷草為食，也吃高粱、大麥、豆類。資源分布：中國北部地區(qū)均有飼養(yǎng)。
性味：味甘；性平
歸經(jīng)：心；脾；肝；腎經(jīng)
功能主治：祛風(fēng)止痙；解毒生津。主中風(fēng)頭眩；風(fēng)癱；消渴；黃疸
用法用量：內(nèi)服：適量，煮食。
各家論述：1.《千金·食治》：頭燒卻毛，煮取汁，以浸曲釀酒，甚治大風(fēng)動(dòng)搖不休者。2.孟詵：，煮頭汁令服二、三升，治多年消渴。3.《日華子本草》：頭汁，洗頭風(fēng)，風(fēng)屑。